漳州荔枝--是潭州四大名优水果盛产之一，有“荔海”之称而闻名海内外，漳州荔枝以色、香、味美载誉国内外，品种以“兰竹、乌叶”为主产，“兰竹”荔枝（又称荔米枝王）：粒大、肉多、核小，“乌叶”荔枝：色鲜红、粒大、肉香甜、易运输、保鲜、冷藏深受赞赏。

荔枝树是亚热带水果，果实呈扁心脏形，果皮多数有鳞斑状突起，呈鲜红或紫红色。新鲜的果肉呈半透明凝脂状，味道香美。
荔枝原产我国南部，以广东、广西、福建、台湾等地栽培最多。宋徽宗时，福建“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。” 实际上不过当年成熟一次而已。
漳州早在唐代就开始栽培荔枝，已有1400余年历史。漳州荔枝品种甚多，色香味美形佳，历来被誉为“百果之王”和“果中皇后”，名列漳州六大水果之首。产量占全省80%以上。漳州市郊还保存一株5OO多年生的老荔枝树，年产量保持在600公斤以上，堪称“荔枝王”。到了蝉鸣荔红时节，果满枝头，红绿相间，呈现了夏季独特的一幅“荔海”美景，素有“荔枝海”之称
    以荔枝为原料的荔枝罐头，果汁清澈、外形美、味道鲜，“双灯荔枝酒”被称为“中国的香槟酒”，饮誉国内外。